Přednáškou provází: Mgr.Lucie Papežová
Odborný poradce pro bezpečnost a kvalitu potravin
!!!Pro rok 2026 jsou již brány přednášky uzavřeny!!!
Budeme se těšit na jaře 2027.
Jak na výrobu sirupů, marmelád a zavařené zeleniny legálně z domu a v domácích podmínkách!
Vyrábíš nebo chceš vyrábět sirupy, marmelády, zavařenou zeleninu a jiné dobroty, třeba i z přebytků své zahrady nebo z volné přírody, ale nevíš jak na to legálně?
Bez možné hrozby pokuty potravinářské inspekce?
Pak tě zvu na přednášku,kde ti všechno prozradím, jak tvou výrobu legalizovat, a to i v domácích podmínkách, dám ti jasné a stručné návody, jak na to!Upozorním tě, co rozhodně nedělat a připravím tě na případnou kontrolu potravinářské inspekce u tebe doma!
A ano, inspektoři skutečně můžou přijít i k tobě domů!
Informace, které ti předm nebudou na základě "Jedna paní povídala . . .", ale jasné a přesné návody přímo z mé praxe a nesčetných kontrol a návštěch právě takových potravinářských provozů!
Co ti tato přednáška přinese?
Ujasníš si zda konkrétně ty můžeš vyrábět přímo doma nebo ne, a to i ve vlastní kuchyni!
V rámci přednášky zjistíš konkrétní postupy a kroky, které je potřeba splnit pro povolení výroby v domácích podmínkách! Ano, něco pro to budeš muset udělat, ale věř, že tě to bude stát míň, něž případná pokuta!
Probereme jaké všechny výrobky je v domácích podmínkách možné povolit vyrábět, a kdy už budeš potřebovat speciální prostor. Neboj, mám několik řešení, pokud u tebe doma to nepůjde, které tě rozhodně nezrunují!
Rozhodně nevynechávám ani různá úskalí, která tě možou potkat a věci na které je dobré si dát pozor!
Prozradím ti jak se připravit na případnou kontrolu dozorovým orgánem! Sama jsem bývalou inspektorkou, tak věř, že vše budeš mít z první ruky!
A řadu dalších informací!
Vše z mých reálných zkušeností!
Odhalím ti všechna tajemství z mé praxe co znám, která se výroby v domácích podmínkách týkají!
Jaká budou hlavní témata?
- Můžeš kokrétně ty vyrábět doma z kuchyně?Jaké podmínky případně je potřeba splnit? Jak nastavit chod domácnosti a výroby, aby vždy byla zajištěná hygiena a bezpečnost výrobků? To není můj výmysl, ale to budoukontrolovat dozorové orgány při případné kontrole!
- Jaké produkty lze v domácích podmínkách vyrábět?Které konkrétní produkty lze doma vyrábět? A v jakých případech už budete muset řešit speciální prostor pro výrobu?
- Jaké úskalí sebou tento typ výroby nese?Okrajově se podíváme na problematiku zdravotních tvrzení ("daný sirup léčí . . .") a na problematiku bylinných tiktur. Stejně tak i správné označování výrobků ze zpracované zeleniny a ovoce.
- Kdy je už nutné se registrovat u dozorových orgánu?Podrobně si vysvětlíme, která výroba spadá do režimu hlášení a která ještě ne. Co registrace u dozorových orgánů obnáší.
- Na co si při výrobě doma dát pozor?Jaké překážky vás při tomto typu výroby mohou potkat.
- Co dělat, když se u vašich dveří objeví inspektoři?Jak taková kontrola vůbec probíhá? Na co se připravit? Jaké dokumenty rozhodně nepodcenit? A co vše v rámci takové nečekané navštěvy inspektoři kontrolují?
Samozřejmostí jsou hodnotné BONUSY!
Vyzpovídala jsem pro vás Veroniku Gruntovou!
Ženu, která takovou výrobu v domácích podmínkách zlegalizovala a vyrábí vynikající marmelády, sirupy a zavařenou zeleninu!
Záznam tohoto rozhovoru získáte jako BONUS zdarma!
Jmenuji se Veronika Gruntová a prostřednictvím projektu Máma z gruntu ukazuji lidem, jak pěstovat bez chemie a užít si tak krásu vlastní úrody a jejího zpracování. Sama mám zahradu, kterou obhospodařuji už 8 sezónu, ale moc dobře vím, jak mohou být začátky těžke, a to hlavně tehdy, když chybí zkušenosti a někdo, kdo by poradil. Věnuji se pořádání živých i online kurzů zaměřených na kváskové pečení, ale i zpracování vlastní úrody. Učím, dovednosti,které byly dřívě běžné a my je tak trochu zapomněly. Současně se věnuji zpracování ovoce, zeleniny a bylin z vlastní zahrady, od místních pěstitelů či z volné přírody a vyrábím marmelády, sirupy a produkty ze zeleniny.
A ne jen to!
Během přednášky vás napadne jistě celá řada otázek.
Proto ode mne získáte dalších BONUSOVÝCH 60 minut navíc na vaše dotazy!
Společně se potkáme ještě jednou v následujících dnech po přednášce, kdy vám v živém online vstupu budu na speciální webové stránce odpovídat na vaše dotazy!
Dotazy budete moct pokládat v uzavřené telegramové skupině, ke které budete mít přístup pouze vy.
Je pro mě důležité, aby jste informace získané z přednášky mohli, co nejlépe implementovat právě do VAŠÍ praxe!
Online přednáškou provází
Mgr. Lucie Papežová
Můj celý příběh si můžete přečíst ZDE.
Jakou formou bude přednáška probíhat?
Přednáška probíhá online formou živě na speciální webové stránce.
Odkaz na tuto webovou stránku obdržíte emailem.
BONUS, v podobě rozhovoru, vám bude automaticky odeslán na konci přednášky spolu s odkazem, kde se společně potkáme při druhém živém vysílání, kde vám budu odpovídat na vaše dotazy.
Samozřejmostí je záznam obou živých vysílání!
Díky záznamu si přednášku můžete pouštět nejen opakovaně, ale i zastavovat ve chvílích, kdy si potřebujete předanou informaci zapsat nebo se postarat o členy vaší rodiny či jiné záležitosti. K přednášce se pak můžete vrátit až na ni budete mít prostor a čas.
Záznamy budete mít přístupné po 6 měsíců!
Rozhodně si přednášku nenechejte ujít!
Přednášku získáte za 490 Kč