Pro mě naprosto srozumitelné, přehledně napsané. Ze své životní praxe 15 let v gastronomii vím, jak velmi potřebné a nutné informace to jsou, často špatně dohledatelné. V ebooku jsou pěkně souhrnně a čtivě naservírované.

Aničkahttps://anickasafarikova.cz/

Tento e-book je skvělý informační manuál, který vám docela jistě pomůže v momentu, kdy se hodláte vrhnout do vlastní výroby potravin a zatím nic o tématu nevíte. Oceňuji logicky za sebou zařazené kapitoly, které srozumitelně provázejí celou legislativní problematikou. Navíc jsem od Lucky v některých kapitolách, v případě příliš komplikovaného postupu, obdržela skvělé tipy, jak je mohu lehce vyřešit. Díky, určitě tvoje rady využiji! A pokud nebudu vědět, jak dál postupovat, jistě se na Tebe s důvěrou o další konzultaci obrátím. A ostatním doporučuji přečtení také. Určitě vás tento srozumitelný manuál motivuje k založení provozovny k výrobě potravin stejně jako mně.

ŠárkaAutorka projektu NukNukAteliér, www.nuknuk.cz

Knihu jsem přečetla jednim dechem. Tolik informací co a jak zařídit, kde a komu co hlásit na jednom místě bylo skvělé. Moc mě potěšil také srozumitelný jazyk všech právnických klíček, zákonů a nařízení. V knize je uveden i široký seznam dostupné literatury "norem". Také mě překvapily rady o potřebném vzdělání a rekvalifikačních kurzech, nebo využití garanta a co to obnáší. Opravdu se zde na několika stránkách podařilo sepsat ucelený návod jak začít podnikat ve vysněné výrobě. Děkuji

Ing. Monika CharvátováManažer kvality zdravotnické laboratoře