
Chystáte se péct pro alergika na mléčnou bílkovinu? Pak potřebujete vědět, čím nahradit 5 nejběžnějších mléčných výrobků, bez kterých se při pečení „neobejdete“.
Nejsem zastáncem, že by pečení pro alergiky nemělo chutnat. A postupy typu raw mi moc blízké nejsou, i když jak na co. Když jsme před 5 lety začali bojovat s vařením pro naši dcerku s alergiií na mléčnou bílkovinu, byla to výzva. Ale dali jsme to! Vyzkoušeli jsme tolik různých receptů i šílených variant, že by to dalo na román a zbytky z nepodařených experimentů...