Články autora

Lucie Papežová

Jsem průvodkyní labyrintem potravinářské legislativy. Učím drobné výrobce potravin jak se legislativy nebát a pomáhám jim splnit si sen o vlastní provozovně. Můj příběh si přečtěte zde >>
28.2. 2020

Už naše babičky znaly základy senzorické analýzy potravin

Dnešní článek se měl původně věnovat naprosto jinému tématu, muffinům a cupcakům. O článek nepřijdete, nechám si jej na později. Po tom, co mne dnes malý klouček v obchodě nevině upozornil, ať tahle jablíčka nekupuji, protože jsou z Itálie a tam přeci řádí coronavirus, jsem nemohla jinak. Nebojte, o coronaviru psát nehodlám. Myslím, že takových článků je víc než dost. Což dokládají i vykoupené...

13.2. 2020

Vodní kefír

Po pravdě asi nejste jediní, byť už nějakou dobu u nás na trhu je. Já sama jsem se o něm dozvěděla zhruba před rokem, a to jenom díky manželovi, který stejně jako já sdílí lásku k jídlu a rád zkouší nové věci. Mně osobně nikdy nijak kefír výrazně nechutnal. Tedy myslím ten klasický z mléka. Ale to bude spíš tím, že mléčné...

31.1. 2020

Proč jsem se rozhodla psát blog?

Jelikož je taková spousta úžasných věcí a vychytávek, o které se s vámi chci podělit! Od pečení, vaření, konzervování až po různé novinky ze světa potravinářství. Samozřejmě nesmím zapomenout na rady a tipy, jak se zorientovat a co třeba nakupovat v obchodě. Co je lepší si vypěstovat sami a naopak, co je zase jednodušší si koupit, případně kde. Ráda bych vám svými články přiblížila...

  • Toužíte vyrábět potraviny a chybí vám základní informace do začátku? Čtěte eBook zdarma!
  • Nejnovější články
  • Kategorie
  • Potkáme se na facebooku